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2023.10.11

皆さんこんにちは!
三重県の四日市市には、ソウルフードと呼ばれる「とんてき」を
提供しているお店がたくさんあります。
 
「とんてき」とは、分厚く切った豚肉をニンニクと一緒に濃い目のソースで
炒め、たっぷりの千切りキャベツを添える料理のこと。戦後間もない頃、四日市の
市街地にあるお店で出されたのが始まりといわれています。
 
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ですが、それが徐々に広がり、今ではレストランや居酒屋など、四日市
周辺の様々なお店で見られる名物料理となりました。味付けや調理法が
お店によって異なるのも特徴です。
 
四日市でぜひぜひこの「とんてき」をお召し上がりくださいませ!!
 
また、11月18・19日(土・日曜日)に四日市市内で「B1グランプリ」が
開催されます。
四日市とんてき協会ももちろん出店いたします!
ぜひ、四日市にお越しいただき、応援お願いいたします!!

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