お知らせ

いつもホテル門前の湯をご利用いただき、ありがとうございます。
市内はどこも雪深く、厳しい寒さが続いております。

毎年寒さ厳しい上越市ですが、冬季だけの限定地元グルメ【雪室酒かすラーメン】がご賞味いただける季節でもあります。

上越市は高温多湿な気候から発酵文化が進んでおり、日本酒をはじめ味噌や麹などを使用した発酵食品販売が盛んです。
また大量の積雪を利用した雪室で貯蔵した野菜や酒は、より甘く旨味が増します。

市内ラーメン店では、冬季期間限定で上越市内蔵元の酒かすや雪室で貯蔵した野菜を使用した雪室酒かすラーメンを12月より販売中です。

当ホテルより車で15分にございます、手打ちらーめん さっぽろでは
酒粕の香る味噌風味のスープに特製黒ごまペーストが添えられた「酒粕黒ごまみそ」がご賞味いただけます。

雪室熟成した味噌と豆乳を使用したまろやかなスープが手打めんによく絡み、酒粕を混ぜた黒ごまペーストを溶かしながらいただくと香ばしい風味が加わります。

酒粕を使用したスープの為、食べ進めるほどに汗をかくほど体が温まりますよ。

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寒い冬ならではの、特別なご当地グルメです。

参加店舗ごとに多彩なメニューがございますので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。

【所在地】
〒942-0145　新潟県上越市頸城区上吉194-7
手打ちらーめんさっぽろ様の住所です

【アクセス】
当ホテルより車で15分
国道８号線より新潟方面、下荒浜交差点を右折

▽詳しくはこちら
https://joetsukankonavi.jp/restaurant/detail.php?id=70