お知らせ

みなさん、こんにちは。
今日は富山県の蒲鉾についてお話したいと思います。
そこで魚津市で老舗の「尾崎かまぼこ館」へ行ってきました。


富山県は蒲鉾が有名なのはご存じでしょうか。

今回は老舗の「尾崎かまぼこ館」へ行ってきました。
1952年尾崎商店として誕生し創業74年の歴史があります。
富山の伝統的な食文化「細工かまぼこ」を継承する名店です。
職人が手作業で創り上げる鯛や松竹梅や鶴亀鮮やかな細工かまぼこは、
婚礼や贈り物として歴史を育んできました。

富山では婚礼の際に「福をお裾分け」する風習があり、
その祝い膳に欠かせないものです。
鯛のほかには季節の行事をモチーフにした芸術的で鮮やかな
細工かまぼこを製造されています。
全国蒲鉾品評会で多くの賞を受賞しており
魚津は北前船の歴史から昆布文化も深く
尾崎かまぼこ館では昆布締めかまぼこなど伝統的な味も受け継がれています。

また、普段使いの出来るかまぼこも多く販売していらっしゃいます。
わたしの家では、赤巻かまぼこをうどんや鍋に入れたり、
細く切ってチャーハンに入れたりなどしています。
手軽に楽しめる丸くてかわいい一口大のマヨたまもおすすめです。
お値段も税込220円とお手頃です。

◆尾崎かまぼこ館
＜住所＞
　富山県魚津市友道1153-1
＜アクセス＞
　ホテルから5Km　車で5分
　　ホテル前の魚津バイパスを富山方面へ　→2.4Kmほど進んだ交差点「友道東」右折　→
　　「友道」左折　→左側側に見えてきます。


富山の歴史を、是非お土産に！